カリフラワーとかぶでポタージュを作りました♪
〇作り方〇
鍋にカリフラワー、かぶ、ねぎを切っていれ、水、塩、オリーブオイルを入れ、ウォーターソテーします。
火が通ったら水を足し、一煮します。
粗熱を取って、ブレンダーでピュレして出来上がりです。
フランスの定番ポタージュを乳製品を使わないで、優しい野菜の甘味を引き出しました。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇カリフラワーとかぶのポタージュ（マクロビ）◇