もちを半分潰し、青のり、塩を入れたのりもちを作りました♪
○作り方○
もち米を洗い、水につけ、ひと晩置きます。
水切りし、もちっこに入れ、蒸します。
米粒を残した状態でつくのをやめ、青のり、塩を加え混ぜ、形を作り、ひと晩置いて切ったら出来上がりです。
赤楽焼きに盛りました。
故郷では豆餅、海苔餅をよく作ってもらい食べました。
火鉢の炭で焼いて醤油、のりをつけ香ばしくいただきます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇のりもち◇