今回の動画は花かつおをたっぷり使った、錦松梅風ふりかけの作り方です。
佃煮風の甘じょっぱい味付けでご飯がとても進みます。
【材料】
・花かつお 100g
・昆布 25g
・梅酢 1/4カップ
・みりん 1/4カップ
・てんさい糖 70g
・しょうゆ 1/2カップ
・酢 大さじ1と1/2
・水 1/4カップ
・水（昆布戻す用） 1/2カップ
花かつおがたっぷり。
香ばしさが広がるふりかけです。
おにぎり、お茶漬け、お弁当の隙間を埋めるのにもピッタリ。
冷凍保存が効くので、保存食としてもぜひどうぞ。
難しい工程はないので初心者さんにもオススメです。
作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪
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