甘酒ようかんを作り、干し柿をトッピングしました♪
〇作り方〇
粉寒天を水でふやかし、煮溶かします。
てんさい糖を加え、煮溶かします。
火を弱火にし、甘酒（玄米もち粉、米麹）を加え、一煮します。
型を水で濡らし、流し、固めます。
干し柿は種を取り、線に切ります。
寒天液が固まる寸前に乗せます。
室温で固まったら出来上がりです。
甘酒の優しい味わいが心を温めてくれます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇甘酒と干し柿ようかん（マクロビ）◇