紅玉を煮てリンゴジュースのジェルを添えました♪
〇作り方〇
粉寒天をふやかします。
ストレートりんごジュースを加え、煮溶かします。
型に流し、固めます。
スプーンでくずし、ジェル状にします。
紅玉煮（紅玉、水、てんさい糖）を作ります。
器にジェルと紅玉煮を盛って出来上がりです。
昔からある紅玉の赤色、酸味はこの季節ならではのもの。
海藻から作った寒天を固めてジェルにするとおしゃれなスイーツになります。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
『カイツブリ 光の湖に 迷い入る』
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