福島の山になるさるなし（ベビーキウイとも呼ばれる果物）を入れたチーズケーキを作りました♪
〇作り方〇
クラフト（全粒粉、上新粉、メープル、菜種油、塩）を作り、型にしっかり敷きます。
フィリング（クリームチーズ、てんさい糖、卵、生クリーム、米粉）を作り、ドライいちじくを混ぜます。
型に流します。
上にドライいちじく、さるなしを乗せます。
オーブンで180℃/15分、200℃/10分焼いて出来上がりです。
しっかり冷めてから型を外し、切ります。
さるなしは焼いても綺麗なグリーンを保ちます。
野性味のある力強い味を感じられる一品です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
『山の幸 さるなし食す 豊かなり』
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ