ゴーヤをズッキーニに変えてチャンプルーを作りました♪
〇作り方〇
ズッキーニを縦半分に切り、中央の白いところをスプーンで少し取り、塩を振っておきます。
水分が出たらペーパーで拭き、3mm厚さくらいに切ります。
中華鍋にごま油を熱し、ズッキーニを炒め、水切りした木綿豆腐を手で崩し、加え、炒めます。
花かつお、溶き卵を加え、醤油で味をつけて出来上がりです。
ゴーヤの苦みが苦手な人でも食べられる夏料理です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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