◇白花豆ねりようかん(マクロビ)◇

白花豆をさらしあんにしてようかんを作りました♪

〇作り方〇
白花豆を煮て、さらしあんを作ります。
棒寒天をもどし、煮溶かし、てんさい糖、さらしあんを加え、20~30分火にかけ、練り上げます。
型に流し、固めて出来上がりです。

菓匠 御倉屋の和菓子を頂戴し、作り手の心意気と技が溢れ、食するものをほろりとさせてくれる和菓子でした。
自分の作る素朴な和菓子を食べたくなり作った一品です。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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