◇魚のみそ粕漬け焼き◇

銀ダラとタラの切り身をみそ粕床に漬け、焼きました♪

〇作り方〇
みそ粕床（板酒粕、みそ、酒、水）に切り身をガーゼに包み漬け込みます。
二晩置き、焼いたら出来上がりです。

生魚をみそ粕床に漬けることで、身が柔らかくふっくらとし焼き魚になります。
保存する意味でも役立つみそ粕床です。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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