◇マクロビぼた餅◇

春のお彼岸なので玄米もち米、もちあわ、古代米を炊いて、ずんだ餡のぼたもちを作りました♪

○作り方○
ご飯（玄米もち米、もちあわ、古代米）を炊きます。
あたたかいうちにずんだ餡（枝豆、てんさい糖、米飴）を包み、青ばたで絡めます。
ずんだ餡は冷凍保存したものを解凍し、火にかけて使いました。
初音を聞きながら、青ばたたっぷりのぼたもちを頬張ると中からうぐいす色のずんだ餡が顔を出します。
新しい一歩を踏み出す力をいただけます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ