◇百目柿の干し柿◇

百目柿（渋柿）の干し柿を作りました♪

○作り方○
百目柿の皮を剥きます。
間隔を開けて重ならないように紐で結びます。
風通しがよく日の当たるところにぶら下げて、2～3ヶ月置いたら出来上がりです。
渋柿が店に並んだ頃に作り始めるのが良いと思います。
大きな柿が半分の大きさまでに凝縮し甘い柿になります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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