◇湯葉と麸のあんかけ◇

乾燥湯葉と小町麩を使ったあんかけを作りました♪

○作り方○
昆布だし汁、しいたけ粉、人参（花に切る）、しいたけ（半干ししたもの）、ゆば、麸を鍋に入れ煮ます。
みりん、醤油、塩で味付けし、葛粉（本くず）でとろみをつけます。
湯がいたアスパラを散らしたら出来上がりです。
ご飯にかけてあんかけ丼にしてもおいしいです。
その時は生姜のすりおろしを添えると良いです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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