◇よもぎあんパン（天然酵母パン）◇

よもぎ粉を練り込んだ生地を使ったあんぱんを作りました♪

○作り方○
天然酵母、強力粉、てんさい糖、塩、よもぎ粉（熱湯で戻す）、水を加え混ぜてこねます。
第一次発酵させます。
成形（手作りデーツ餡を包みます。）して、第二次発酵させます。
切込みを入れ、200℃のオーブンで12分焼いたら出来上がりです。
蓬の香りと色に春を感じます。
ほどよい餡の甘味とマッチして、おやつの時間が楽しくなります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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