◇グリーンリゾット◇

まずはスープ作りです♪干ししいたけと昆布に

切った野菜を入れて

ぐつぐつ煮込んで濾したらスープは出来上がりです☆この出汁に使った野菜を使って作った料理はこちら♪

次にお米をオリーブオイルで炒めていきます。

軽く混ぜながら炒めてパチパチいい音がしてきたら

先ほど作ったスープを加えて煮込みます♪

お米を煮込んでる間にグリーンペーストを作ります♪今回はホウレンソウと小松菜、ミントなどをいれました☆

ざっと茹でたら

フードプロセッサーでジャ～ッと混ぜてペーストを作って

煮えたお米にペーストを加えます♪

しっかり混ぜて味をつけをしたら

出来上がり☆

緑がきれい♪