◇バターロル&一句◇


バターロールを焼きました♪

〇作り方〇
生地(手作り天然酵母、準強力粉、てんさい糖、塩、オリーブオイル、水)を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
生地を四角形に伸ばし、バターを塗り、ロールします。
16等分にカットし、形を作り、オーブンで180℃/15分焼いて出来上がりっです。

食べる時にバターの層ができて剥がれるので、歯ごたえのあるところと柔らかいところの食感が楽しめます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

『燃えひろげ 点の埋み火 彩づけり』

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

◇水餃子&俳句◇

水餃子を作りました♪

〇作り方〇
白菜(千切り)、塩をして、5分位置き、水分を絞ります。
にんにく、しょうが、しょうゆ、塩、ごま油、ひき肉をよく合わせ、餃子の皮で包みます。
熱湯に入れ、3分位茹でて出来上がりです。

寒い日に熱々の水餃子を食べて、体を温めてもらえるのは心もほころびます。
タレはお好みで。
酢をベースにすると食べやすいです。



こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

『お屠蘇飲み 明るい面に なりにけり』


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