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簡単な冷やしそうめんを作りました♪
○作り方○
そうめん(茹でて冷水にとり、氷でしめます)を器に盛り、オクラ(茹で縦切り)、ナス(油で焼いたもの)、みょうが(千切り)、生湯葉を乗せ、チリ酢(橙の汁としょうゆ、昆布を合わせ、2~3日漬けると美味しくなります)をかけたら出来上がりです。

暑い季節に短時間で作れる便利な一品。
適度にボリュームもあり、チリ酢であっさりいただけます。
橙の汁は冷凍保存したものを使いました。

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