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熊本郷土料理とじこ豆を作りました♪

○作り方○
上新粉、もち米、塩、黒砂糖、煮た大豆に熱湯を加え、まとめます。
フライパンに米油を敷き、熱し、生地を乗せ、火を通していきます。
ラップに棒状に包んで冷まします。
切ったら出来上がりです。
好みで黒蜜をかけても美味しいです。

食べるとホッとできる素朴な和菓子です。

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