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秋のとっておきの一品、マスカットの菊味和えを作りました♪
○作り方○
マスカットは皮、種を取り、器に盛ります。
菊(熱湯に酢を加え、さっと湯がき、ザルに取り、甘酢[米酢、てんさい糖、塩]で合わせたもの)をあしらったら出来上がりです。

秋は美味しいものがたくさんで回る季節です。
目先をちょっと変えて食卓に秋の風情を取り入れたいですね。

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