◇本まぐろカマ味噌甘酒ダレ焼き◇

天然本マグロをオーブンでタレを付けこんがり焼きました♪
○作り方○
天然まぐろカマに塩を振ります。
味噌、甘酒(もち米、米麹)をあわせ、カマ全体に塗りつけます。
天板にクッキングシートを敷き、カマを乗せ、オーブン200℃で13分焼き、上下を返して250℃で3分焼いたら出来上がりです。
付け合せはブロッコリー、アスパラ、加熱用プチトマト、皮付きじゃがいもです。(オリーブオイルをまぶし、天板に一緒に乗せて焼きます。途中で取ります。)
赤ワインに合う一品です。
野菜と一緒に盛り付ければ見栄えのするごちそうになります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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