◇野菜とソイのピリ辛煮（マクロビ）◇

野菜とソイミートを自家製青唐辛子タレでピリ辛煮を作りました♪

○作り方○
野菜（人参、じゃがいも、たけのこ、しいたけ、玉ねぎ角切り）、ソイミート（熱湯で戻し、水洗いし、生姜、にんにく、みりん、醤油で下味をつける）をごま油で炒め、青唐辛子タレ（青唐辛子、醤油、みりん、麹味噌）を加え、さっと炒めます。
水、みりん、豆味噌、白味噌で煮上げます。
ご飯が進む一品です。
青唐辛子タレは豆板醤やコチュジャンでも大丈夫です。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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