投稿日: 2017年3月7日2019年12月24日◇きくらげと人参のがんも(マクロビメニュー)◇ 熊本の乾燥きくらげをたっぷり入れて、がんもを作りました♪ ○作り方○ 木綿豆腐を湯がき、裏ごしします。 きくらげを戻し、人参と一緒に下煮(しいたけ粉だし、しょうゆ、みりん)し、豆腐を加え、地粉、山芋をよく混ぜ、形を整えて揚げたら出来上がりです。 何もつけずに食べられます。 きくらげのコリコリ感と豆腐の柔らかさがバランス良く馴染んでいます。 乾燥きくらげはビタミンDが多く含まれ、常備しておくと何かと便利に使えます。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿ナビゲーション 過去の投稿前 ◇黒コショウとチーズの平パン(天然酵母パン)◇次の投稿次 ◇手毬おにぎり◇