投稿日: 2016年11月23日2019年12月24日◇サワラの西京漬◇ サワラの西京漬を作りました♪ ○作り方○ サワラの切り身に軽く塩をします。 水気を拭き、ガーゼに包み、白味噌、みりん、酒をあわせ、漬け込みます。 1~2日つけたものを焼いたら出来上がりです。 サワラはコクが合ってなんの料理にも合います。 刺し身、照り焼き、塩焼き、酒蒸し・・・。 ちょっと値は張りますが少量を味わうのも良いものです。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ