○作り方○
一晩もち米を水につけておきます。
蒸し器で30～40分蒸します。（途中、塩水の打ち水をします）
れんこんを5mm角に切って煮汁（水、昆布、しいたけ粉、みりん、塩、てんさい糖、しょうゆ）で煮ます。
もち米にレンコンを包み、俵形にし、焼きおにぎりにします。
器に入れて蒸して出来上がりです。
お茶をかけてお茶漬けにしてもおいしいです。
レンコンがだんだん美味しい季節になっています。
体を温めてくれるのでこれからの季節にぴったりです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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