○作り方○
ボールに豆腐を崩し、薄力粉、米粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって加え混ぜます。
メープルシロップ、豆乳を加え混ぜ、固めの生地を作ります。
星形の口金をつけた絞り袋に入れます。
菜種油を熱し、楕円に絞り出し、揚げ、シナモンとてんさい糖で絡めたら出来上がりです。
材料がシンプルなので揚げた油は汚れません。
揚げたては周りがパリッと中モッチリであとひく味わいです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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アマモトヤスコ
