◇ところてん&暑中お見舞い◇

棒寒天を使いところてんを作りました♪

○作り方○
【1】
棒寒天を水につけて戻します。
【2】
水分を絞って鍋に入れ、水を加え、煮溶かします。（寒天はしっかり煮立てないと固まりません。）
【3】
濾して、型に流し固めます。（常温で固まります。）
【4】
棒状に切って、酢水に入れておくと日持ちします。
てんつきで突いて、酢醤油、練ガラシで頂きます。
涼をもらえる一品です。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ