◇蕾菜の天ぷら◇

福岡博多産の蕾菜を天ぷらに揚げました♪

○作り方○
小さいものは丸ごと、太めのものは縦半分にします。
ごま油とこめ油を中高温にし、衣（粉、塩、水）をつけてカラッと揚げます。
藻塩でいただきました。
軸の部分に歯ごたえが残り、甘み、そして、綺麗な若葉色が可愛らしい姿形。
精神安定に効果のあるGABAやBカロチン、ビタミンEが多く含まれているそうです。
自然界からの春の贈り物ですね。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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