投稿日: 2015年10月24日2019年12月24日◇ソフトクッキー◇ 卵白とアーモンドプードルを使ってやわらかソフトクッキーを作りました♪ ○作り方○ アーモンドプードルとてんさい糖を混ぜます。 卵白とてんさい糖でしっかりしたメレンゲを作ります。 両方を合わせ、カカオニブを加え、絞り袋に入れ、天板に絞りだし、160℃のオーブンで10~12分焼きます。 天板とクッキーの間に熱湯を注ぎ、ちょっと底を柔らかくして、2枚に合わせたら出来上がりです。 カカオニブはお好みで。 あいだにクリーム挟んでも良いと思います。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ