◇山芋さくら茶巾◇

山芋で和菓子を作りました♪

○作り方○
芋の皮を剥き、蒸し器で蒸します。
熱いうちに裏ごしをし、てんさい糖、塩と合わせ、中火にかけて練り上げます。
粗熱が取れたら、茶巾絞りにします。
真ん中に桜の花の塩漬けを置いたら出来上がりです。
素朴なお味の和菓子です。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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