◇高野豆腐のオランダ煮◇

高野豆腐のオランダ煮を作りました♪

○作り方○
高野豆腐を戻し、水気を切り、等分して、油でカラリと揚げます。
油抜きをして、昆布だし、みりん、しょうゆ、てんさい糖、塩で5分位煮たら出来上がりです。
煮汁が中に含まれ、外は歯ごたえがあり、煮崩れもせず綺麗に仕上がります。
和食のおもてなしの一品やお弁当のひと品に便利です。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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