◇天然酵母ベーグル◇ – 料理教室ikkuikko

発酵が終わった生地を伸ばして

一個分のサイズにカットしたら

ベーグルの形にします◎

天然酵母を使ったベーグルを作りました♪

◎形にできたらたっぷりのお湯で茹でていきます。

しばらく茹でるとこんな感じにプカプカ浮いてくるので

とりだして、鉄板に並べたてオーブンへ♪

こんがり焼けたら出来上がりです☆

外はカリッと中はもっちり。
そのままでも美味しいベーグルです♪
ベーグルというと難しそうに感じますが意外と簡単なんですよ。
初心者さんでも大丈夫です。
今回はプレーンで作ってますが中身を変えれば色々な味のベーグルが作れます。
これを習いたいという方も教室では大歓迎です☆
ご予約の時に一言おっしゃってください。
お待ちしております♪
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アマモトヤスコ