緑がきれいな青菜のリゾットを作りました♪
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次にお米をオリーブオイルで炒めていきます。
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軽く混ぜながら炒めてパチパチいい音がしてきたら
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先ほど作ったスープを加えて煮込みます♪
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お米を煮込んでる間にグリーンペーストを作ります♪今回はホウレンソウと小松菜、ミントなどをいれました☆
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ざっと茹でたら
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フードプロセッサーでジャ~ッと混ぜてペーストを作って
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煮えたお米にペーストを加えます♪
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しっかり混ぜて味をつけをしたら
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出来上がり☆
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緑がきれい♪
ほんのり香るミントとホウレンソウの甘味が広がるやさしいお味のリゾットです☆
マクロビではなくなりますがチーズを削って入れると味に深みがでておいしいですよ。
きれいなので見てるだけでも癒される料理です。
器は横山拓也さん作の抹茶碗にもりつけてみました。
独特の白の色がお気に入り☆
これを習いたいです!という方も教室では大歓迎です☆
ご予約の時に一言おっしゃってください。
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
マクロビではなくなりますがチーズを削って入れると味に深みがでておいしいですよ。
きれいなので見てるだけでも癒される料理です。
器は横山拓也さん作の抹茶碗にもりつけてみました。
独特の白の色がお気に入り☆
これを習いたいです!という方も教室では大歓迎です☆
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