◇黒糖ムランダ◇

黒糖のムランダ(メレンゲ菓子)を作りました♪
○作り方○
卵白にてんさい糖を加え、しっかりしたメレンゲを作ります。
黒糖にアーモンドプードルをさっくり混ぜ、天板に平らに流し、オーブンで130℃:50分、150℃:20分焼いたら出来上がりです。
冷めてから手で砕いて食べます。
とっても軽い独特の触感を楽しめるお菓子です。
ちょっとしたお茶うけにもピッタリ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ