タグ: ・漬け丼（レシピ有り）（一般メニュー）

昼食に漬け丼と浅漬けを作りました♪

○作り方○
＜材料＞
分量:2～3人分 調理時間:20分
・まぐろ　1/2冊
・しょうゆ　25cc
・みりん　25cc
・酒　25cc
・わさび　小2
・しょうが　1/2片
【1】
まぐろを薄切りにします。
【2】
しょうゆ、みりん、酒を混ぜ、そこにわさび、すりおろしたしょうがを入れ、1を漬けます。（3～4分）
【3】
ご飯の上に乗せたら出来上がりです。
カブの浅漬けは、カブを薄切りし、塩を振り、まぶし、ワインビネガーをふりかけたら出来上がりです。
ワインビネガーは発酵器で作った自家製のワインビネガーを使いました。
付け合せとしてさっぱりとしたものが欲しい時に便利です。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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