◇山芋とオートミールの鉄板焼き◇

旬の山芋を使い具だくさんな鉄板焼きを作りました♪
○作り方○
オートミールをボールに入れ、山芋をすりおろします。
茹でて潰した玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参を加えます。
だしを取った昆布、じゃこ、大葉を加え、混ぜます。
フライパン(鉄)を熱し、ごま油と菜種油をしき、生地をスプーンですくい焼きます。
両面こんがりすれば出来上がりです。
手作りのとんかつソース(みそ、酒、みりん、バルサミコ酢、しょうゆ、コショウ、片栗粉)をつけて頂きます。
ふんわりとした食感で手軽に食べられる鉄板焼きです。
栄養もたっぷりです♪
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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