タグ: ・ビスキュイ（一般スイーツ）

ホワイトチョコで作ったガナッシュをビスキュイにサンドしました♪

○作り方○
卵（平飼い）を別立てで泡立てます。
粉を混ぜ、口金（丸）を付け、絞り袋に入れます。
天板に絞り出します。
200℃のオーブンで5分、180℃で3～5分焼きます。
ガナッシュ（生クリームを沸かし、ホワイトチョコを煮溶かしたもの）をビスキュイにサンドしたら出来がりです。
ガナッシュを多くサンドするとボリュームのあるお菓子になりますし、少なくすると軽いお菓子としていただけます。

余ったガナッシュはココナッツとココアを絡めました。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ