タグ: ・ナスのドライカレー（マクロビメニュー）

ナスのマクロビドライカレーを作りました♪

○作り方○
にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
塩、コショウ、カレー粉、しょうゆ、トマトピューレ、バルサミコ酢で味をつけ、もどしておいたソイミート、湯がいたナスを加えたら出来上がりです。
ご飯はバターライスです。
マクロビなので、バターを菜種油に変えてガスで炊きました。
ふっくらとしてパラっとしたバターライスがドライカレーにはよく合います。
ガスでごはんを炊く方法は覚えておくと色々と便利ですよ。
アクセントとして庭でとれたタイム（ハーブ）を飾りました。
ちょうどかわいいお花が♪
清々しい季節になってきたので、料理するのも楽しいですね。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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