ドライフルーツを入れたミニパイを作りました♪
○作り方○
パイ生地（薄力粉、全粒粉、菜種油）を作り、型に敷きます。
フィリング（ココナッツオイル、メープルシロップ、米飴、てんさい糖、ラムレーズン、レーズン、りんご、レモン汁、くるみ、シナモン、クローブ）を湯煎にかけ、なじませます。
型にフィリングを入れ、型抜きした生地を乗せ、オーブンで180℃/13分焼き、火を止めます。
そのままオーブンの予熱で焼き上げたら出来上がりです。
イタリアのクリスマス菓子「ミンスパイ」をマクロビにアレンジして仕上げました。
サクッとした生地と甘いフィリングが重なり、味も食感も楽しめます。
フィリング（ココナッツオイル、メープルシロップ、米飴、てんさい糖、ラムレーズン、レーズン、りんご、レモン汁、くるみ、シナモン、クローブ）を湯煎にかけ、なじませます。
型にフィリングを入れ、型抜きした生地を乗せ、オーブンで180℃/13分焼き、火を止めます。
そのままオーブンの予熱で焼き上げたら出来上がりです。
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サクッとした生地と甘いフィリングが重なり、味も食感も楽しめます。
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こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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