タグ: ・ココアチョコパン（天然酵母パン）

天然酵母パンの生地にココアを入れ、チョコカスタードを包み焼きました♪

○作り方○
天然酵母、強力粉、薄力粉、ココア、てんさい糖、オリーブオイル、塩、豆乳をまぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
分割し、ベンチタイム。
チョコカスタード（粉、てんさい糖、豆乳、カカオマス）を包み、第二次発酵させます。
オーブンで180℃／16分、170℃/2分焼いたら出来上がりです。
みんな大好きなマクロビチョコパンです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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