タグ: ・ちらし寿司（マクロビメニュー）

色鮮やかな春らしいちらし寿司を作りました♪

酢飯は三分づき米に酢と塩を合わせて作ります。
具材はかんぴょう、高野豆腐、油あげ、にんじん、乾椎茸、れんこん、モロッコインゲン、豆腐の炒り玉子、白ごまです。
写真の黄色いのは卵ではなく、豆腐で作った炒り玉子です。
何も言われないとわからないほど、味や食感も卵にそっくりなんですよ。
先日の試食会でも驚かれました☆
一個一個の素材の味、歯ごたえ、色合いを楽しめる春にピッタリのマクロビメニューです♪
こちらを習いたいという方も教室では大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
トップページも春仕様に変えたので良かったら見てください☆
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