タグ: ・かぼちゃパン（天然酵母パン）

かぼちゃパンを作りました♪

○作り方○
手作り天然酵母、強力粉、塩、水、豆乳、てんさい糖をよく混ぜ、捏ね、丸めて第一次発酵させます。
中に入れるカボチャは蒸して潰し、強力粉、片栗粉、オリーブオイル、てんさい糖を加え混ぜます。
生地にカボチャを折り込んで成形し、第二次発酵させます。
はさみでカットし、200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。
柔らかくモッチリとした生地感と、かぼちゃの自然な甘みが味わえる天然酵母パンです。
ちょっとしたおやつにもピッタリ♪
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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