お雛様にお花寿しを供えました♪
〇作り方〇
すし飯(分つき米、酢、塩)を海苔(6等分したもの)に敷き、赤カブ(酢漬け)を芯に5本巻きます。
菊花(酢漬け)を芯に1本巻きます。
花の形に並べ、間に緑の菜(クレソン、セリ、ルッコラ)をはさみます。
ズレないように海苔で周りを巻き、それを海苔にすし飯を乗せたところに置いて、一巻きしたら出来上がりです。
切り口のきれいな花形を見るとうれしくなります。
ひな祭りにぜひ作ってみて下さい。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ