タグ: ・栗どら焼き（一般和菓子）

栗を甘く仕立てデーツ餡と一緒にどら焼きにはさみました♪

○作り方○
卵、てんさい糖を泡立器で混ぜます。
みりん、醤油、水、重曹を加え、混ぜます。
地粉をふるって加え、混ぜ、どら焼きの生地を作ります。
フライパンで焼き、栗（鬼皮を剥き渋皮ごと煮て、渋皮を剥き、てんさい糖で煮込んだもの）、手作りデーツ餡を挟んだら出来上がりです。
ふわっとした生地と程よい甘さの栗とデーツ餡があったかいお茶とよく合います。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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