投稿日: 2014年12月10日2019年12月24日◇オリーブの実入りフーガス◇ オリーブの実がたっぷりです☆ 木の葉のように切込みを入れフーガスを作りました♪ ○作り方○ 天然酵母、強力粉、ライ麦、オリーブオイル、塩を混ぜ、捏ね、オリーブの実を入れ、第一次発酵させます。 生地を伸ばし、6等分にし、切れ込みを入れ、第二次発酵させます。 200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。 オリーブのほどよい塩味がアクセントになった素朴なパンです。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ