◇ブルッティマブオーニ(メレンゲ菓子)◇

カシューナッツ、アーモンドをメレンゲに入れて焼いたお菓子ブルッティマブオーニを作りました。

〇作り方〇
カシューナッツ、アーモンドをプロセッサーで砕きます。
卵白に塩をひとつまみ入れ、泡立て、てんさい糖を数回に分け加え、しっかり角の立つメレンゲを作ります。
ナッツをさっくり混ぜ、天板に生地をすくって並べ、オーブンで160℃/9分焼いたら出来上がりです。

イタリアのお菓子です。
甘さを控え、ナッツが引き立った高級感のあるお菓子です。
お家でお茶の時間をリッチに演出してうるおいましょう。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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