カテゴリー: 一般スイーツ

甘くてフワフワな蒸しカステラを作りました♪

○作り方○
卵、てんさい糖をホイップします。
豆乳を加え混ぜます。
粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって混ぜます。
醤油、菜種油を混ぜ、型に流します。
蒸し器で30～40分蒸したら出来上がりです。
まだ寒いですが、あったかいお茶とこの蒸しカステラを食べると心も体もポカポカになります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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アマモトヤスコ

キャロブチップを入れたバターを使わないチップバーを焼きました♪

○作り方○
卵、てんさい糖をよく混ぜます。
菜種油を加え混ぜます。
キャロブチップ（いなご豆から作ったチップ）、くるみを混ぜます。
鉄板に平らに伸ばし、180℃のオーブンで10分焼きます。
熱いうちにカットしたら出来上がりです。
バターを使わないので、素朴なビスケット風な歯ごたえです。
チョコレートが食べられないという方もキャロブチップならお豆から作られたものなので大丈夫ですよ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
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しっとりしたバナナパウンドを作りました♪

○作り方○
てんさい糖でカラメルを作り、熟したバナナを潰して混ぜ、数分煮ます。
シナモンを加えます。
卵とてんさい糖をホイップし、菜種油とカラメルと煮たバナナを混ぜます。
粉を振るって混ぜ、パウンド型に流し、160℃のオーブンで30分焼いたら出来上がりです。
バナナをカラメルで煮てあるので、しっとり感が増します。
バナナはいつでも手に入る果物なので手軽にできるお菓子です。
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オリーブオイル、粉、粉チーズを使ってスティック菓子を焼きました♪

○作り方○
オリーブオイル、粉、粉チーズを手でサラサラにし、水を加え、カードで重ねるようにまとめます。
1㎝の厚さに伸ばし、スティックに切ります。
200℃のオーブンで10～15分焼いたら出来上がりです。
塩味のあるお菓子が食べたい時におすすめです。
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バターを使わずにココナッツオイルを使ってガレットを作りました♪

○作り方○
ココナッツオイル、太白胡麻油（匂いのしないごま油）を混ぜます。
てんさい糖を加え、よく混ぜ、卵黄、アーモンドプードル、粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を加え、さっくり混ぜまとめます。
卵白をはけで塗り、180℃のオーブンで10～13分焼いたら出来がりです。
バターで作るガレットより軽くできて紅茶によく合います。
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