◇マクロビチョコがけおからブラウニー◇

おからを使ったチョコがけブラウニーを作りました♪
チョコはカカオマス、米飴、オリーブオイル、豆乳、メイプルシュガーで作ってます。
チョコをたっぷりかけるとおいしいです♪
おからなのでとってもヘルシー☆
バレンタインデーに贈るお菓子を習いたいという方も教室では大歓迎です。
教室のご予約は随時募集してますので、お気軽にお問い合わせください♪
マクロビ以外のチョコケーキやチョコトリュフ、チョコがけのクッキーなどもいろいろ教えることが出来ますので、習いたいものがある方はご相談ください。
お待ちしております♪
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◇ザッハトルテ◇

外はパリっと中はしっとり☆

先日のレッスンでザッハトルテを作りました♪
程よい甘さでコーヒーによく合います♪
バレンタインデーに贈るお菓子を習いたいという方も教室では大歓迎です。
ザッハトルテ以外にも簡単に作れるチョコケーキやチョコトリュフ、チョコがけのクッキーなど、いろいろ教えることが出来ますので、習いたい方はご相談ください。
お待ちしております♪
2月のレッスンメニューも更新しました。
くわしくは料金・コースのご案内をご覧ください。
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◇マクロビ豆腐ティラミス◇

豆腐を使ったマクロビティラミスを作りました♪
絹ごし豆腐とオートミール、麦芽コーヒーなどを使って作るティラミスです。
砂糖は使わず甘味はメイプルシュガーと米飴を使ってます。
ふんわり食感がたまらない体にやさしいヘルシーマクロビスイーツです♪
これを習いたいという方も教室では大歓迎です。
ご予約の時にご相談ください。
お待ちしております。
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◇麹ともち米の甘酒(レシピあり)◇

まず餅米と水でおかゆを炊きます。

炊きあがったら少し冷まします。

指を入れて6~7秒ぐらい数えられるぐらい冷めたら

麹ともち米の甘酒を作りました♪
【材料と分量】
餅米 1カップ
水 7カップ
みやここうじ 200g
簡単なのでぜひ作ってみてください☆

みやここうじをほぐしながら入れて

よく混ぜます☆

混ざったら60℃ぐらいの所に7~8時間ほど置いて発酵させます。こたつや炊飯器の保温機能などを使うと簡単です♪

いただくときは鍋に甘酒を入れて好みの甘さに水で薄めてひと煮立ちさせてください。

砂糖を入れなくてもとっても甘いんですよ。飲むと体がぽかぽかになるので今の時期にピッタリです♪

気をつけるところは麹を入れるタイミングぐらいですね。
麹が熱すぎても冷めすぎても麹の元気がなくなってしまうのでそこだけ気をつけてください。
出来上がったものは冷蔵庫で保存してください。
教室で習いたいという方も大歓迎ですのご予約の時にご相談ください。
お待ちしております。
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◇干し柿◇

皮を剥いてベランダに吊るすだけ♪

干し柿のキットが売ってたので作ってみました♪
トップページをクリスマス仕様にしてみました。
良かったら見てください♪
(前の画像が出る場合は一度更新ボタンを押してもらえると表示されると思います。)
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