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まずはお米を研いでそこに調味料を入れて準備しておきます。お米はもち米と分つき米を混ぜてます☆

ささがきにしたゴボウとざく切りのサツマイモは軽く炒めて

炒めたらそれを研いでおいたご飯にドバー

軽く混ぜたら炊飯器へ！

1時間ぐらいで炊き上がりです♪

器によそってゴマをふりかけたら、ホクホクシャキシャキもっちりおこわの出来上がり☆

まずは白味噌などの調味料と豆腐をフードプロセッサーでジャザーっとまぜて豆腐ホワイトソースを作ります。

白味噌を使うのがポイントです☆

中のご飯はほうれん草ときのこたっぷりのご飯にしました♪お米は玄米です。

器にご飯を詰めて豆腐ソースをかけてパンを散らします☆パン粉でもOK。

オーブンで12分ぐらいボォーっと焼いたら

出来上がり～♪

豆腐ソースですけど意外と濃厚で美味しいんですよ♪

付け合せに岡ひじきとパプリカのマリネも作りました☆

野菜たっぷり☆

ソテーしたキノコとレタスとアボカドとトマトを挟んでます♪

酵母ちゃんです☆

酵母ちゃんと粉に水を加えて混ぜ混ぜ

台に移してこねこねぎゅっぎゅ♪

こんな感じにこねたらこれを冷蔵庫で一次発酵させます♪

一次発酵が終わったら

伸ばして作りたいパンの大きさにカット☆

カット出来たら具を詰めていきます♪

今回はくるみパンと

レーズンパンと

プレーンのフランスパンを作りました☆

形を作ったら二次発酵させます

30分ぐらい置いとくとこんなに膨らみます♪

膨らんだら切り込みいれて

オーブンで10分ぐらい焼き上げたら

できあがりー♪

冬瓜の水晶煮キノコと小エビあんかけです♪

水晶煮っていう名前が素敵☆