レッスンメニューを新しくしました♪
◆個人・グループレッスン基本メニュー◆
【マクロビコース】
・玄米ドリア
・りんごスープ
・ピクルス
・ココアマフィン
【一般コース】
・三分づき精米
・ミートローフ
・蒸し野菜
・コーヒーゼリー
・コーヒー
【マクロビお菓子コース】
・おからロールケーキ
【一般お菓子コース】
・ロールケーキ（卵使用）
【パンコース】
・ココアチョコブレッド
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
ブログに載っている料理を習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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【マクロビコース】
・玄米ドリア
・りんごスープ
・ピクルス
・ココアマフィン
【一般コース】
・三分づき精米
・ミートローフ
・蒸し野菜
・コーヒーゼリー
・コーヒー
【マクロビお菓子コース】
・おからロールケーキ
【一般お菓子コース】
・ロールケーキ（卵使用）
【パンコース】
・ココアチョコブレッド
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
ブログに載っている料理を習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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◇マクロビ野菜カレー～ソイナゲット添え～◇
右端の唐揚げがソイナゲットです。鶏の唐揚げそっくりの味です。
野菜をじっくり煮込んでマクロビ野菜カレーを作りました♪
○作り方○
オリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら、玉ねぎを加え飴色になるまで炒めます。
人参（プルーンと水でグラッセにしたもの）、れんこんを加え炒め、カレー粉、クミン、カルダモン、コリアンダーを加え、炒め、香りを出します。
トマトピューレ、リンゴジュース、グラッセの汁、野菜ブイヨン（食塩、酵母エキス、乾燥野菜、椰子油、香辛料、パセリから出来たもの）、ココナッツミルク、味噌、昆布だしを加え30分煮ます。
じゃがいも（すりおろし）を加え10分煮、塩、黒胡椒、しょうゆで味をつけたら出来上がりです。
付け合せで、ソイナゲット（ソイミートで作ったもの）とグリルで焼いたカボチャとさつまいもを添えて盛りつけたら出来上がりです。
じっくり煮こまれた野菜の旨味と甘味が凝縮された、深みのある味の野菜カレーです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇お知らせ◇
1周年記念の割引ですが、おかげさまで11月は予約で埋まってしまったので、期限前ですが終了させていただきます。
ありがとうございました☆
オリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら、玉ねぎを加え飴色になるまで炒めます。
人参（プルーンと水でグラッセにしたもの）、れんこんを加え炒め、カレー粉、クミン、カルダモン、コリアンダーを加え、炒め、香りを出します。
トマトピューレ、リンゴジュース、グラッセの汁、野菜ブイヨン（食塩、酵母エキス、乾燥野菜、椰子油、香辛料、パセリから出来たもの）、ココナッツミルク、味噌、昆布だしを加え30分煮ます。
じゃがいも（すりおろし）を加え10分煮、塩、黒胡椒、しょうゆで味をつけたら出来上がりです。
付け合せで、ソイナゲット（ソイミートで作ったもの）とグリルで焼いたカボチャとさつまいもを添えて盛りつけたら出来上がりです。
じっくり煮こまれた野菜の旨味と甘味が凝縮された、深みのある味の野菜カレーです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇お知らせ◇
1周年記念の割引ですが、おかげさまで11月は予約で埋まってしまったので、期限前ですが終了させていただきます。
ありがとうございました☆
◇バナナケーキ◇
体の免疫力を高めてくれる成分がたくさん含まれているバナナをたっぷり使って、甘さ控えめなバナナケーキを作りました♪
○作り方○
マーガリン（着色料不使用、圧縮抽出の菜種油、塩は塩の精で作られたもの）をクリーム状にしててんさい糖、卵黄を加え混ぜます。
卵白でメレンゲを作り、半量加えます。
バナナを手で潰し、豆乳と合わせ加え、粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって混ぜ、残りのメレンゲも加え混ぜます。
鉄板にクッキングシートを敷き、生地を入れ、飾り用のバナナを上に並べ、200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。
卵は100％国産飼料と平飼いで育った鶏のものを使っています。
安心素材を選んで使った甘さ控えめなバナナケーキです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
マーガリン（着色料不使用、圧縮抽出の菜種油、塩は塩の精で作られたもの）をクリーム状にしててんさい糖、卵黄を加え混ぜます。
卵白でメレンゲを作り、半量加えます。
バナナを手で潰し、豆乳と合わせ加え、粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって混ぜ、残りのメレンゲも加え混ぜます。
鉄板にクッキングシートを敷き、生地を入れ、飾り用のバナナを上に並べ、200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。
卵は100％国産飼料と平飼いで育った鶏のものを使っています。
安心素材を選んで使った甘さ控えめなバナナケーキです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇マクロビ白和え◇
赤、白、緑とさらさ模様になるので、さらさ和えともいいます。
色とりどりできれいな白和えを作りました♪
◇さつまいもパン（天然酵母パン）◇
蒸したさつまいもがたっぷり入った少し甘みのあるパンです。
昔から大事な栄養源になっていたさつまいもを皮ごとパンに入れた、さつまいもパンを作りました♪