白野菜を塩麹で蒸し煮にしました♪
〇作り方〇
カリフラワー、じゃがいも、ねぎ、れんこんを切って、鍋に入れます。
オリーブオイル、塩麹、黒こしょう、水を加え、8～10分蒸したら出来上がりです。
シンプルな蒸し料理ですが、白い野菜にすると新鮮に感じます。
他の野菜でももちろんOK。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
『落とし物 探る指先 朝の露』
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇白野菜の塩麹蒸し煮◇