栗あんと米粉でどら焼きを作りました♪
〇作り方〇
栗あんは栗を茹でて潰し、てんさい糖を加え、練り込みます。
どら焼きの皮は、卵をほぐし、てんさい糖を加え、ホイップします。
みりん、しょうゆ、水を加え、混ぜます。
米粉、重曹を加え、よく混ぜます。
なじませ、フライパンで焼きます。
あんを挟んで出来上がりです。
今回は大きく焼いて等分しました。
米粉なのでモッチリ感があり、食べごたえがあります。
温かいお茶とよく合います。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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